Σύμφωνα με τους γιατρούς. Mar Mira και Sofia Ruiz del Cueto, Αν σταματήσουμε να τρώμε λίπος, μπορεί να πάθουμε κατάθλιψη. Τα λίπη αποτελούν μέρος της διατροφής του εγκεφάλου, επηρεάζουν τη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών που είναι απαραίτητοι για τη διατήρηση μας την ψυχική ισορροπία και την πνευματική μας λειτουργία.
Αυτός Ο εγκέφαλος καταναλώνει το 25% της ημερήσιας ενεργειακής δαπάνης, επομένως η διατροφή είναι απαραίτητη για την καλή υγεία του εγκεφάλου. και κατά συνέπεια καλή ποιότητα ζωής. Τα υγιή λιπαρά ωφέλιμα για την υγεία, όπως τα ακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά (Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6) έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.
Συνέπειες ριζικής αποβολής λίπους
Θα έχουμε μεγαλύτερη προδιάθεση να υποφέρουμε καρδιαγγειακά, ακόμη και ψυχικά νοσήματα (αλλαγές στη διάθεση, το χιούμορ, τη συμπεριφορά και το γνωστικό έλλειμμα). Λίπη ωμέγα 3 Είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Το έλλειμμά του σχετίζεται με διαταραχές διάθεσης, γνωστικά ελλείμματα και υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης κατάθλιψης. Τα λίπη επεμβαίνουν επίσης στην ισορροπία μας πεπτική υγεία Επομένως, η μηδενική κατανάλωσή του θα σημαίνει ανισορροπία στην εντερική μας χλωρίδα.
Τα λίπη είναι απαραίτητα στο σώμα μας
Τα λίπη αντιπροσωπεύουν το πιο σημαντικό ενεργειακό απόθεμα του σώματός μας, μεταφέρουν βιταμίνες και αποτελούν μέρος των ορμονών. Εκτελούν σημαντικές λειτουργίες όπως η απελευθέρωση ασβεστίου για τη συστολή των μυών. Είναι υπεύθυνοι για την εκπαίδευση των προσταγλανδίνες, μόρια απαραίτητα για τη ζωή. Άρα τα λίπη δεν είναι καθόλου κακά, το κακό είναι να τα καταναλώνεις σε υπερβολική ποσότητα. Είναι σημαντικό να διακρίνουμε τα καλά από τα κακά λιπαρά.
Τα κακά και τα καλά λιπαρά
Υπάρχει διαφορετικές πηγές λίπους στη διατροφή και δεν συμπεριφέρονται όλες με τον ίδιο τρόπο στον οργανισμό.
Σύμφωνα με τους ειδικούς υγείας της κλινικής Mira+Cueto, όταν πρόκειται για κακά λιπαρά, Γενικά αναφερόμαστε σε τύπους λιπαρών οξέων που έχουν α φλεγμονώδη και οξειδωτική δράση στο σώμα. Είναι αυτά που αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων αλλά και άλλων ασθενειών, όπως ο καρκίνος και η παχυσαρκία. Αυτά είναι τα κορεσμένα λίπη, τα υδρογονωμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά. Μερικά παραδείγματα είναι i λαρδί, λίπος από κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα και επίσης λάδι καρύδας και φοινικέλαιο.
Όταν μιλάμε για καλά λιπαράαναφερόμαστε σε λιπαρά οξέα που έχουν αποδειχθεί προστατευτική δράση κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων, αφού επεμβαίνουν στις αντιφλεγμονώδεις διεργασίες του οργανισμού μας. Είναι οι ακόρεστα λιπαρά. Τόσο μονοακόρεστα όσο και ελαιόλαδο, ελιές, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, σουσάμι, όπως π.χ πολυακόρεστα (Ωμέγα 3/λινολενικά οξέα και Ωμέγα 6/λινελαϊκά οξέα) Είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Στα περισσότερα βρίσκουμε πολυακόρεστα λίπη λιπαρά ψάρια -σολομός, τόνος, παλαμίδα, σαρδέλες, αντζούγιες, ελαιούχοι σπόροι -chia, λινάρι και σουσάμι-, σε ορισμένα είδη αποξηραμένων φρούτων όπως καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια, σε έλαια ηλίανθου και σπορέλαιου, ηλίανθου, καλαμποκιού και σόγιας. Και, φυσικά, η πρόσληψη καλών λιπαρών πρέπει να περιλαμβάνεται σε μια ισορροπημένη διατροφή. Τουλάχιστον 30%.
Για όλους αυτούς τους λόγους, τα υγιή λίπη είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του εγκεφάλου μας και οι σύμμαχοι μας στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων και ρύθμιση του βάρους μας. ΟΠΩΣ ΚΑΙ, Πριν εξαλείψουμε εντελώς αυτό το βασικό συστατικό από τη διατροφή μας, είναι σημαντικό να αξιολογήσουμε τις συνέπειες και να αναζητήσουμε μια ισορροπία που μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε μια πληρέστερη και πιο υγιεινή ζωή.