Σήμερα οι διατροφικοί οδηγοί είναι πολύ σαφείς σχετικά με κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, συμβουλεύοντας την κατανάλωση έως και πέντε μερίδων καθημερινά και από τις δύο ομάδες τροφίμων, δίνοντας προτεραιότητα σύμφωνα με ορισμένες μελέτες σε τρεις μερίδες λαχανικών και δύο φρούτων. Ωστόσο, λίγοι στον δυτικό κόσμο ακολουθούν αυτή τη συμβουλή.
Υπάρχει ένα από αυτά τα φρούτα συγκεκριμένα, το Ακτινίδια, ένα διαδεδομένο και ιδιαίτερα εκτιμώμενο τρόφιμο σε διάφορα μέρη του πλανήτη, που παραδοσιακά καλλιεργείται στη Νέα Ζηλανδία, αλλά ολοένα και πιο διαδεδομένο στην Ισπανία. Ωστόσο, η πραγματική του προέλευση είναι στην Κίνα και από εκεί έχει εξαπλωθεί σε όλο τον πλανήτη. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη του και γιατί πρέπει να τρώμε ένα ακτινίδιο κάθε μέρα για πρωινό.
Το ακτινίδιο, μαζί με άλλα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως οι πιπεριές ή το γνωστό πορτοκάλι, εκτιμάται για τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες και την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες όπως η βιταμίνη C, καθώς και διαιτητικές ίνες. Μάλιστα, υπάρχουν ήδη μελέτες που υποστηρίζουν την κατανάλωση δύο ακτινίδια την ημέρα ως θεραπεία κατά της δυσκοιλιότηταςξεπερνώντας ακόμη και την ιατρική φαρμακολογική θεραπεία.
Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση ενός ή δύο ακτινιδίων για πρωινό μπορεί να είναι υπέροχο προτεινόμενη επιλογή εάν προσπαθείτε να διατηρήσετε ή να χάσετε βάροςδεδομένης της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και των δυνατοτήτων κορεσμού του, λόγω του πλούτου σε διαλυτές φυτικές ίνες: για κάθε 100 γραμμάρια ακτινιδίου καταναλώνονται μόνο 55 kcal και σχεδόν 2 γραμμάρια φυτικών ινών
Από την πλευρά της, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες Το 2018 πρότεινε ξανά ότι η κατανάλωση δύο ακτινιδίων την ημέρα μπορεί να φέρει διάφορα οφέλη στον οργανισμό: καλύτερη διάθεση και μεγαλύτερη αίσθηση γενικής ευεξίας. Με τον ίδιο τρόπο, συγκρίθηκε η κατανάλωση δύο ακτινιδίων ή ημερήσιων συμπληρωμάτων βιταμίνης C και και στις δύο περιπτώσεις ήταν δυνατό να φτάσει το Επίπεδο κορεσμού βιταμίνης C σε μόλις δύο εβδομάδες.
Ομοίως, το ακτινίδιο δεν συνιστάται μόνο για τα οφέλη του που σχετίζονται με τις βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που περιέχει, αλλά αρκετές μελέτες έχουν ανακαλύψει τη δυνατότητα της κατανάλωσής του ως θεραπεία που σχετίζεται με ορισμένες ασθένειες:
– Η κατανάλωση ακτινιδίων και άλλων φρέσκων φρούτων θα βοηθούσε, ιδιαίτερα αυτών που είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά βελτίωση της λειτουργίας των πνευμόνων των ασθενών με άσθμα, σύμφωνα με μελέτη σε 2.000 συμμετέχοντες.
– Τα ακτινίδια περιέχουν ακτινιδίνη, ένα πρωτεολυτικό ένζυμο ικανό να διασπά πρωτεΐνες, το οποίο θα μπορούσε να βοηθήσει βελτίωση της πέψηςσύμφωνα με μια άλλη μελέτη που πραγματοποιήθηκε με εκχυλίσματα ακτινιδίων.
– Ο πλούτος της βιταμίνης C και των αντιοξειδωτικών που υπάρχουν στο ακτινίδιο θα βοηθούσε βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού και να μειώσει την πιθανότητα να πάσχετε από ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού, σύμφωνα με άλλες εργασίες.
– Η τακτική κατανάλωση ακτινιδίων θα είχε σχέση με αα λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από οξειδωτικό στρεςπου με τη σειρά του έχει συνδεθεί με βλάβες στο DNA και αυξημένο κίνδυνο ασθενειών όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
– Οι βιοδραστικές ουσίες που υπάρχουν στο ακτινίδιο θα είχαν συνδεθεί με χαμηλή πίεση αίματος και, κατά συνέπεια, με χαμηλότερο κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με την υπέρταση, όπως εγκεφαλικά ή καρδιακά επεισόδια, σύμφωνα με άλλη μελέτη του 2014.
– Η τακτική κατανάλωση ακτινιδίων, συγκεκριμένα δύο ή τρία ακτινίδια την ημέρα, θα είχε συσχετιστεί καλύτερη πήξη του αίματος και λιγότερο λίπος στο αίμασύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου του Όσλο.
– Τέλος, αν ψάχνετε βελτιώνουν την απορρόφηση του σιδήρου από φυτικές πηγές, όπως αυτό που βρίσκουμε στις φακές, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C όπως το ακτινίδιο μπορεί να είναι θεμελιώδης: ο σίδηρος ζωικής προέλευσης απορροφάται σε ένα βαθμό μεταξύ 10% και 25%, ενώ ο σίδηρος φυτικής προέλευσης απορροφάται μεταξύ 2% και 5%, γιατί τα μόρια του σιδήρου διαφέρουν ανάλογα με την προέλευσή τους. Ωστόσο, το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) μπορεί να διευκολύνει την απορρόφηση του σιδήρου και στις δύο περιπτώσεις, διπλασιάζοντας αυτή την απορρόφηση σύμφωνα με ορισμένες μελέτες. Εάν πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερο σίδηρο, και προτιμάμε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, το ακτινίδιο μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για τη βελτίωση της απορρόφησής του.