Τι είναι, τι οφέλη έχει και πώς να ετοιμάσετε εύκολα ένα μπολ açaí στο σπίτι

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ξεκινήσετε τη μέρα σας είναι να έχετε ένα υγιεινό πρωινό. Ευτυχώς υπάρχουν χιλιάδες επιλογές για όλα τα γούστα. Από κλασικά τοστ με ντομάτα και λάδι, μέχρι αυτά με αβοκάντο ή ομελέτα, μέχρι ένα μπολ με ζεστές νιφάδες βρώμης για να αντιμετωπίσετε καλύτερα το κρύο. Η πραγματικότητα είναι ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια.

Ένα από τα υγιεινά πρωινά που έχουν γίνει μόδα τα τελευταία χρόνια είναι açaí Σίγουρα σας ακούγεται οικείο. Είναι ένα μοβ χρώματος φρούτο που καταναλώνεται σε ένα μπολ με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Χωρίς αμφιβολία είναι ένα από τα πιο πολυφωτογραφημένα πρωινά στα κοινωνικά δίκτυα. Ωστόσο, Είναι οφέλη για την υγεία; Τι ιδιότητες έχει; Μπορείτε να φτιάξετε açaí στο σπίτι;

Τα οφέλη του açaí

Το Açaí είναι ένα φρούτο που προέρχεται από τον φοίνικα Açaí ή επίσης γνωστό ως Euterpe oleracea, εγγενής στις περιοχές του Αμαζονίου της Νότιας Αμερικής. Είναι γνωστό για το πλούσιο διατροφικό του προφίλ και έχει διαφημιστεί ως υπερτροφή λόγω των πολυάριθμων πιθανών πλεονεκτημάτων για την υγεία:

• Αντιοξειδωτικά: Το Açaí έχει υψηλή συγκέντρωση ανθοκυανινών, οι οποίες είναι χρωστικές που δίνουν στο φρούτο το έντονο σκούρο χρώμα του και λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Αυτά μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών στο σώμα, μειώνοντας έτσι τη βλάβη των κυττάρων και καταπολεμώντας τη φλεγμονή.
• υγεία της καρδιάς: Ορισμένες μελέτες προτείνουν ότι açaí μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς. Οι ανθοκυανίνες και τα ωμέγα-3, 6 και 9 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο açaí μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς προφίλ λιπιδίων στο αίμα.
• Ινα: Ο πολτός Açaí είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για ένα υγιές πεπτικό σύστημα και μπορούν να βοηθήσουν ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Τα θρεπτικά συστατικά και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο açaí μπορεί να είναι χαμηλά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματαπου θα μπορούσε να είναι χρήσιμο για όσους πάσχουν από χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες.
• υγεία του δέρματος: Τα αντιοξειδωτικά στο açaí μπορεί να συμβάλει στην υγεία του δέρματος, δυνητικά προστατεύοντάς το από την πρόωρη γήρανση και τις βλάβες από τον ήλιο.
• Απώλεια βάρους: Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι açaí Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους ή στη διατήρηση ενός υγιούς βάρουςαλλά τα επιστημονικά στοιχεία δεν είναι πειστικά.

Πώς να φτιάξετε ένα μπολ açaí στο σπίτι

Κάνε α μπολ açaí στο σπίτι είναι ένας νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε αυτό το θρεπτικό φρούτο. Αυτά είναι τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε:

συστατικά

• 2 συσκευασίες κατεψυγμένου πολτού açaí (περίπου 100 γραμμάρια το καθένα)
• 1 ώριμη μπανάνα (μπορεί να είναι μέτρια αν προτιμάτε λιγότερη γλυκύτητα)
• 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου, γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας ή νερό (για συνέπεια)
• Φρέσκα φρούτα για γαρνίρισμα (όπως φράουλες, μπανάνες, ακτινίδια, βατόμουρα)
• Granola για γεύση
• Μέλι, σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου (προαιρετικά, για να γλυκάνει)
• Πρόσθετες επιλογές: σπόροι chia, σπόροι κάνναβης…

Επεξεργασία

• Βήμα 1. Βγάζετε τα φακελάκια πολτού açaí από την κατάψυξη και τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά να μαλακώσουν ελαφρώς. Σπάμε τον πολτό açaí και τον βάζουμε στο μπλέντερ. Προσθέστε την ψιλοκομμένη μπανάνα. Ρίξτε χυμό μήλου ή γάλα της αρεσκείας σας. Χρησιμοποιήστε λιγότερα υγρά για πιο πηχτή υφή σαν παγωτό.
• Βήμα 2. Ανακατεύουμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά και το μείγμα να αποκτήσει μια λεία, κρεμώδη υφή. Ίσως χρειαστεί να σταματήσετε το μπλέντερ και να σπρώξετε τα υλικά πάνω στις λεπίδες με μια σπάτουλα μερικές φορές.
• Βήμα 3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ αμέσως αφού το ανακατέψετε.
• Βήμα 4. Κόβουμε τα φρέσκα φρούτα σε φέτες ή κομμάτια και τα τακτοποιούμε στη βάση açaí. Προσθέστε μια στρώση γκρανόλα για τραγανή υφή. Πασπαλίστε με τα προαιρετικά πρόσθετά σας.
• Βήμα 5. Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη ακόμα γλύκα, μπορείτε να περιχύσετε με λίγο μέλι ή το αγαπημένο σας σιρόπι.

Εάν θέλετε να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλα όσα δημοσιεύονται στο www.elmueble.com, εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο.