Ακολουθούν οι πιο σημαντικές ιδιότητες και τα πλεονεκτήματα της βρώμης, για να καταλάβετε ότι πρέπει να γίνει βασικό στοιχείο της καθημερινής σας διατροφής.
Η φλέβα (Avena Sativa) είναι σαν μια πλήρης υπερτροφή, παρέχοντας ένα ευρύ φάσμα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό σας. Αυτό το δημητριακό όχι μόνο ικανοποιεί τον ουρανίσκο αναμεμειγμένο με γάλα, γιαούρτι και φρούτα, για παράδειγμα, αλλά φέρνει και πολλά οφέλη για την υγεία.
Ιδανικό για δίαιτες γιατί είναι χορταστικό
Πλούσια σε υδατάνθρακες βραδείας απορρόφησης, η βρώμη προσφέρει ένα αίσθημα κορεσμού που διαρκεί. Ο πλούτος του σε θρεπτικά συστατικά το επιτρέπει αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότεροαποφεύγοντας εκείνες τις ενοχλητικές στιγμές πείνας μεταξύ των γευμάτων.
Απολαύστε την ευελιξία της βρώμης: σε ένα ανακουφιστικό μπολ με γιαούρτι, φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σπόρους για πρωινό ή σε ένα δροσιστικό ποτό διανυκτέρευσησε νόστιμες τηγανίτες ή υγιεινή σπιτική γκρανόλα.
Ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα
Η βρώμη γίνεται θεμελιώδης σύμμαχος για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, χάρη στην αφθονία της σε διαλυτές φυτικές ίνες, ιδιαίτερα βήτα-γλυκάνες. Αυτές οι ενώσεις σχηματίζουν ένα τζελ κατά την πέψη, επιβραδύνοντας την κένωση του στομάχου και την απορρόφηση των σακχάρων στο αίμα. Αυτό το όφελος είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
Οι βήτα-γλυκάνες βρώμης ξεχωρίζουν για άλλη μια φορά μείωση των τριγλυκεριδίων π LDL χοληστερόλη. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), μια υπηρεσία του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ, υποστηρίζει αυτόν τον ισχυρισμό, συνιστώντας 3 γραμμάρια βήτα-γλυκανών την ημέρα για τη μείωση της ολικής και της LDL χοληστερόλης ορού.
Επιπλέον, τα ωμέγα-3 και λινολεϊκά οξέα που υπάρχουν στη βρώμη συμβάλλουν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης.
Η αντιοξειδωτική δύναμη της βρώμης
Η βρώμη είναι πλούσια σε Aveanthramides, αποκλειστικές πολυφαινόλες με εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτά καταπολεμούν την κυτταρική οξείδωση, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Σύμφωνα με το Ισπανικό Ίδρυμα Διατροφής (FEN), οι γαλλινανθραμίδες ξεπερνούν τις άλλες φαινολικές ενώσεις έως και 30 φορές στην αντιοξειδωτική τους δράση.
Παρέχει σταθερή ενέργεια στο σώμα σας
Η βρώμη, ως πηγή σύνθετων υδατανθράκων, παρέχει μια σταθερή πηγή ενέργειας. Ιδανικό για όσους πρέπει να παραμείνουν δραστήριοι για μεγάλα χρονικά διαστήματα ή για αθλητές που αναζητούν ώθηση φυσικής ενέργειας, γι’ αυτό είναι ιδανικό για πρωινό.
Προωθεί την υγιή εντερική μικροχλωρίδα και την καλή πέψη
Οι βήτα-γλυκάνες που βρίσκονται στη βρώμη δρουν ως ζυμώσιμα πρεβιοτικά, θρέφοντας τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο. Αυτή η διαδικασία βελτιώνει την υγεία της μικροχλωρίδας, ενισχύοντας την εντερική ισορροπία.
Οι άφθονες φυτικές ίνες στη βρώμη την καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και τη βελτίωση της εντερικής διέλευσης. Μια εξαιρετική επιλογή εάν θέλετε να διατηρήσετε τη βέλτιστη πέψη και να ανακουφίσετε τα πεπτικά προβλήματα.
Προλαμβάνει τον υποθυρεοειδισμό και την αναπνευστική υποστήριξη
Χάρη στην περιεκτικότητά της σε ιώδιο, η βρώμη βοηθά στην πρόληψη του υποθυρεοειδισμού. Επιπλέον, το έκανε βλεννολυτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες, προσφέροντας υποστήριξη σε περίπτωση βρογχίτιδας. Η εισαγωγή της βρώμης στη διατροφή της πρώιμης παιδικής ηλικίας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επίμονου άσθματος.
Μιλώντας για παιδιά, η πρωτεΐνη βρώμης είναι επίσης υψηλής βιολογικής αξίας, παρέχοντας οκτώ από τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται για το σχηματισμό ιστών και μυών. Απαραίτητο συμπλήρωμα για μια ισορροπημένη διατροφή.
Εξισορροπήστε το νευρικό σας σύστημα και ενισχύστε τα οστά σας
Ο βιταμίνες Β που υπάρχει στη βρώμη δρουν ως ρυθμιστές του νευρικού συστήματος, προάγοντας την ηρεμία. Επιπλέον, η περιεκτικότητά του σε ασβέστιο βοηθά στην πρόληψη της αφαλάτωσης των οστών, μειώνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Τι γίνεται με την απώλεια βάρους;
Χωρίς αμφιβολία είναι ο τέλειος σύμμαχος της δίαιτας αδυνατίσματος σας, λόγω και του χορταστικού πλεονεκτήματος που αναφέρθηκε παραπάνω. Αλλά και γιατί το έκανε περισσότερη πρωτεΐνη από τις φυτικές ίνες από άλλα δημητριακά, καθώς και υδατάνθρακες, που επίσης σας κάνουν να παίρνετε λιγότερο βάρος. Φυσικά, αναρωτηθείτε αν είναι καλύτερο, ανάλογα με την περίπτωση, να το πάρετε σε κόκκους, νιφάδες, πίτουρο ή αλεύρι.