Εγκαινιάστηκε το 1912 από τη βασίλισσα Μαρία ΚριστίναΕγκαινιάστηκε το 2012 μετά από προσεκτική ανακαίνιση, Το ξενοδοχείο φημίζεται για τη φιλοξενία πολλών ηθοποιών και ηθοποιών που έρχονται στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Σαν Σεμπαστιάν κάθε χρόνο. Ξεχωρίζει ανάμεσα σε όλα η μούσα του, η Bette Davis, ο οποίος έμεινε στη María Cristina όταν του απονεμήθηκε το βραβείο Donostia το 1989.
Ωστόσο, η ηθοποιός, που έπασχε από καρκίνο του πνεύμονα, εθεάθη σπάνια στην πόλη Έμοιαζε με ιδιοφυΐα και φιγούρα στο μπαρ του ξενοδοχείου, πίνοντας ένα κοκτέιλ και κάπνιζε ένα πούρο αφού παρέλαβε το βραβείο του. Αυτό είναι το τελευταίο στιγμιότυπο της Ντέιβις που έχει διασωθεί, που δείχνει την ευθυκρισία και την υπέροχη κόμμωση της.
Φεστιβάλ στην άκρησήμερα προσωπικότητες όπως ο Bruce Springsteen, μεγάλος λάτρης του σερφ, που είναι εύκολο να τον δεις να πιάνει τα κύματα στην παραλία Γκρος. Ο μεγαλοπρεπής ξενοδοχειακός σχεδιασμός του αρχιτέκτονα Charles Mewes, που έχτισε επίσης τα ξενοδοχεία Ritz στη Μαδρίτη και το Παρίσι, σε συνδυασμό με την πολυπόθητη τοποθεσία του καταλύματος δίπλα στο ποτάμι και τη θέα στον ωκεανό, το έκαναν γρήγορα το κατάλυμα της επιλογής για το διεθνές τζετ σετ.

Έχοντας κερδίσει τρία αστέρια Michelin, το εστιατόριο Akelarre του Pedro Subijana έπρεπε απλώς να προσφέρει μια λύση διαμονής που να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των πελατών του. Και έτσι το Hotel Akelarre, ένα boutique ξενοδοχείο πέντε αστέρων που βρίσκεται δίπλα στο εστιατόριο. Με θέα στον Βισκαϊκό Κόλπο και βρίσκεται στην πλαγιά του Μόντε Ιγκέλντο, Περίπου 15 λεπτά με ταξί από το κέντρο, το Akelarre είναι πλέον ένα μέρος για να φάτε και να το κάνετε υπέροχα, αλλά και ένα μέρος για να ξεκουραστείτε και να απολαύσετε μια αίσθηση αρχιτεκτονικής που εδώ μοιάζει με λίγα άλλα στην πόλη. Εκτός από την εντυπωσιακή του θέα, φυσικά.
Εκτός από την εξαιρετική εξυπηρέτηση, Το Akelarre διαθέτει ένα κομψό κέντρο ευεξίας που αποτελείται από πισίνα με πίδακες υδρομασάζ, μαρμάρινο χαμάμ και σάουνα. Επίσης, με αρκετές αίθουσες περιποίησης και μασάζ με προϊόντα μάρκας Sisley.

Το πιο αστικό κατάλυμα στο Σαν Σεμπαστιάν, με την άδεια του ξενοδοχείου Maria Cristica, ονομάζεται Villa Soro, διαθέτει 25 δωμάτια και βρίσκεται στα περίχωρα της πόλης. Και εδώ, αφού δεν θα μπορούσε να είναι λιγότερο, όλα αποπνέουν έναν συγκεκριμένο συμπυκνωμένο αριστοκρατικό αέρα σε μια όαση γαλήνης πίσω από μια από τις πιο πολυσύχναστες αρτηρίες της πρωτεύουσας. Οι καλοφαγάδες θα χαρούν να μάθουν ότι, αν και μακριά από το κέντρο, το Arzak απέχει μόλις 10 λεπτά με τα πόδια.
Μακριά από το στερεότυπο της νεωτερικότητας, στη Villa Soro ένας αέρας κλασικής πολυτέλειας διαπερνά τα πάντα, από την πρόσοψη των Tudor μέχρι τα βιτρό και το μαρμάρινο λόμπι. Ο ορείχαλκος, το γυαλί και τα ευγενή υφάσματα μοιάζουν σαν μια από τις πιο κινηματογραφικές πόλεις στον κόσμο να είχε δημιουργήσει το τέλειο σκηνικό για να μείνεις στο Great Gatsby.

Το πραγματικά περίεργο με το ζευγάρωμα μεταξύ του Nobu και της πόλης του San Sebastián είναι ότι τους πήρε τόσο πολύ χρόνο για να βρουν ο ένας τον άλλον. Με την επίλυση της καταγγελίας, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο Nobu και το San Sebastián προορίζονταν να συναντηθούν. Εγκατεστημένο στην παραλία Miraconcha, Ο σχεδιαστής εσωτερικών χώρων Tomás Alía έχει κάνει μια αξιοσημείωτη προσπάθεια εδώ, ερμηνεύοντας το αμίμητο στυλ Nobu με όλες τις αποχρώσεις που παραπέμπουν στην πόλη του San Sebastián σε έναν χώρο όπου κυριαρχεί η ιαπωνική απλότητα χωρίς να παραμελείται το πιο αστικό κομμάτι της πόλης, έστω και υπερβολικό, κάτι που ο Nobu αποφεύγει σαν φωτιά.
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία αναφορά στο γεγονός ότι η ναυαρχίδα του Nobu San Sebastián βρίσκεται στην οροφή και δεν είναι άλλη από μια πισίνα υπερχείλισης με θέα στη θάλασσα. Στην ηπειρωτική χώρα, και όπως συμβαίνει στην Akelarre, στο Nobu San Sebastián δεν κοιμάσαι μόνο με πολυτέλεια, αλλά Τρώγεται με τον ίδιο τρόπο ακόμη και με πιάτα που είναι ήδη υπέροχα κλασικά όπως ο μαύρος μπακαλιάρος με miso ή τη βασκική τυρόπιτα που δεν έχει πολλά να ζηλέψει από αυτή της La Viña.

Ξενοδοχείο Zinema7
Δεν ήταν πολύ δύσκολο για αυτούς να βρουν ένα καταγγελία που συνόδευσε τα εγκαίνια του Zinema7, «ένα σινεμά ξενοδοχείο», αν και πρέπει να ομολογήσουμε ότι η φράση το συνοψίζει τέλεια. Πρώτα από όλα γιατί το ξενοδοχείο καταλαμβάνει το μέρος που βρισκόταν ο μεγαλύτερος κινηματογράφος στο Σαν Σεμπαστιάν, στη γειτονιά Αμάρα. Καθένα από τα δωμάτια είναι αφιερωμένο σε έναν επιφανή επισκέπτη του κινηματογραφικού καλοκαιριού και τα κρεβάτια είναι αντάξια των σκηνών δύο ρόμβων ή των πιο αγγελικών ονείρων, ένα σύστημα ψυχαγωγίας και ένα ιδιωτικό μπάνιο με αντιψυχωσικά γυάλινα χωρίσματα συμπληρώνουν το σενάριο της ταινίας. .
Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης μια βιβλιοθήκη βιβλίων ταινιών, μια βάναυση συλλογή DVD για χρήση από επισκέπτες. Φυσικά έχουν και το δικό τους εστιατόριο, το Μπιστρότεκα. Εδώ η πρόταση του σεφ Iñigo Palma περιλαμβάνει ένα μενού ημέρας, ένα μενού pinchos και πολλά εποχικά πιάτα. Κι όλα αυτά, κινηματογραφικά, καθώς δεν θα μπορούσε να είναι λιγότερο.