Ο Οι γνωστικές λειτουργίες συχνά επιδεινώνονται Καθώς μεγαλώνουμε, η επιστήμη συνεχίζει να μελετά τρόπους μετριασμού ή επιβράδυνσης αυτής της διαδικασίας. Μερικές συμβουλές ευεξίας περιλαμβάνουν την άσκηση, την αναζήτηση καλής ξεκούρασης και, φυσικά, την εξασφάλιση καλής διατροφής.
Υπάρχουν τροφές που είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Τώρα, νέα έρευνα το προτείνει Υπάρχει ένα λαχανικό που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη μνήμη σε άτομα άνω των 60 ετών.
Θα το συζητήσουμε wasabi, διάσημο για το γλυκό και πικάντικο καρύκευμα που συνήθως συνοδεύει το σούσι. Αυτό το λαχανικό, που ονομάζεται επίσης ιαπωνικό χρένο, περιέχει μια βιοδραστική ένωση: 6-μεθυλσουλφινυλεξυλ ισοθειοκυανικό ή 6-MSITC. γνωστός για το δικό του αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Τοχόκου αποφάσισε να υποδείξει τη θετική επίδραση του Η κατανάλωση wasabi σε ορισμένες εγκεφαλικές λειτουργίεςόπως η επεισοδιακή μνήμη, η ταχύτητα επεξεργασίας, η μνήμη εργασίας και η προσοχή.
Δώδεκα εβδομάδες πειραματισμού
Για να το αξιολογήσει, η ομάδα κάλεσε 72 υγιείς εθελοντές ηλικίας μεταξύ 60 και 80 ετών. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες. Αρχικά, οι γνωστικές τους λειτουργίες αξιολογήθηκαν πριν από την έναρξη της δοκιμαστικής περιόδου. Τότε του είπαν αυτό καταναλώστε ταμπλέτες wasabi κάθε μέρα πριν πάτε για ύπνογια 12 εβδομάδες.
Μία ομάδα έλαβε ταμπλέτες wasabi που περιέχει 0,8 χιλιοστόγραμμα 6-MSITCκαι η άλλη ομάδα έλαβε ταμπλέτες εικονικού φαρμάκου.
Μια φορά Στο τέλος του 3μηνου οι ερευνητές Επαναξιολόγησαν τις γνωστικές λειτουργίες, αναλύστε την ταχύτητα νοητικής επεξεργασίας των συμμετεχόντων, την προσοχή, τη βραχυπρόθεσμη μνήμη, τη μνήμη εργασίας, την επεισοδιακή μνήμη και τις εκτελεστικές λειτουργίες.
που κατανάλωνε Τα δισκία Wasabi είχαν καλύτερη απόδοση σε δοκιμές μνήμης. Συγκεκριμένα, στην επεισοδιακή μνήμη (αναμνήσεις ακολουθιών από το παρελθόν), στη μνήμη εργασίας (προσωρινή διατήρηση πληροφοριών) και σε εργασίες συσχέτισης μνήμης, όπως η σύνδεση ονομάτων με πρόσωπα, που είναι μια κοινή πρόκληση μεταξύ των ενηλίκων. Εξάλλου, παρουσίασαν βελτιώσεις τόσο στη βραχυπρόθεσμη όσο και στη μακροπρόθεσμη μνήμη.
Μείωση οξειδωτικών και φλεγμονωδών επιπέδων
Σύμφωνα με έρευνες, ο ιππόκαμπος παίζει κρίσιμο ρόλο στη λειτουργία της επεισοδιακής και εργασιακής μνήμης. Οι ερευνητές το προτείνουν η ένωση 6-MSITC μπορεί να δράσει για να ανακουφίσει τη νευροφλεγμονήπροστατεύει από την οξειδωτική βλάβη των εγκεφαλικών κυττάρων και ενισχύει τη συνδεσιμότητα των νευρώνων.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, καταλήγει.
Οι ερευνητές το υπογράμμισαν αντ’ αυτού δεν βρήκαν στοιχεία για σημαντικές βελτιώσεις σε τομείς όπως ο συλλογισμός, η προσοχή και η ταχύτητα επεξεργασίας.
Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την κατανόηση των υποκείμενων μηχανισμών και την επιβεβαίωση αυτών των ευρημάτων, Η μελέτη προτείνει να εντάξετε το wasabi στη διατροφή σας μπορεί να προσφέρει έναν φυσικό τρόπο για να βοηθήσει τη μνήμη στη μετέπειτα ζωή.